Es gibt Hunderte, wenn nicht Tausende aller Arten von Diäten, aber es gibt einige, die seit vielen Jahren beliebt sind. Und eine dieser Diäten ist die Kalorienzähldiät, die wahrscheinlich jedem bekannt ist, der jemals versucht hat, sein Gewicht anzupassen. Die Essenz dieser Methode besteht darin, den Kaloriengehalt der verzehrten Lebensmittel pro Tag zu berechnen und mit Fokus auf den Durchschnittswert für das Alter, die Größe und den Lebensstil einer Person die Anzahl der Kalorien zu reduzieren oder zu erhöhen - je nachdem, ob die Person abnehmen möchte oder zunehmen.
Anleitung
Schritt 1
Fügen Sie keine Kalorien für den Verzehr von Wasser, Tee, Kaffee, Gewürzen und Salz hinzu. Ausnahme sind Sahne und Zucker, die Sie Tee oder Kaffee hinzufügen.
Schritt 2
Berechnen Sie einmal den Kaloriengehalt eines beliebigen Gerichts, nehmen Sie diesen Wert als gegeben an und berechnen Sie beim nächsten Mal den Energiewert nicht erneut - verwenden Sie den bereits verfügbaren.
Schritt 3
Konzentrieren Sie sich bei der Berechnung des Kaloriengehalts von Getreide oder Nudeln auf den Energiewert eines Trockenprodukts. Während des Kochens nehmen diese Produkte Wasser auf, das keinen Energiewert hat, aber das Volumen des Produkts erhöht. Wiegen Sie daher nach dem Kochen das fertige Produkt und berechnen Sie den Kaloriengehalt einer Portion.
Schritt 4
Denken Sie beim Frittieren daran, dass etwa 20 % des Öls in das Produkt aufgenommen werden. Überwachen Sie daher sorgfältig die Ölmenge und addieren Sie 1/5 seines Kaloriengehalts zum Kaloriengehalt des Produkts.
Schritt 5
Wenn Sie eine Suppe zubereiten, wiegen Sie am besten zuerst alle Zutaten ab und berechnen ihren Kaloriengehalt. Dann die fertige Suppe abwiegen (natürlich das Gewicht des Topfes abziehen) und das Gewicht des Wassers abziehen. Typischerweise beträgt der Kaloriengehalt einer Suppe etwa 50 Kalorien pro 100 Gramm.
Schritt 6
Um den Kaloriengehalt von Koteletts zu berechnen, wiegen Sie das Hackfleisch, berechnen Sie den Kaloriengehalt, fügen Sie 20% des Kaloriengehalts des Öls hinzu und teilen Sie dann durch die Anzahl der Koteletts, die Sie erhalten.
Schritt 7
Wenn Sie Trockenfrüchtekompott kochen, berücksichtigen Sie den Kaloriengehalt von Trockenfrüchten und Zucker. Wenn Sie keinen Zucker hinzugefügt haben, nehmen Sie den Kaloriengehalt der Flüssigkeit als 0.
Schritt 8
Denken Sie daran, dass das Gewicht der fertigen Produkte beim Kochen geringer ist als das Gewicht der rohen. Fügen Sie daher folgende Lebensmittel in Prozent der Kalorien pro 100 Gramm hinzu:
- Fleisch - 40%
- Geflügel - 30%
- Kaninchen - 25%
- Fisch - 20%
- Sprache - 40%
- Leber - 30%
- Herz - 45%
