Es gibt mehrere Hauptarten von Protein: Molke, Kasein, Ei, Soja und Komplex. Jeder von ihnen hat seine eigenen Vor- und Nachteile, deren Kenntnis bei der Erstellung einer kompetenten Diät zum Aufbau von Muskelmasse helfen kann.
Um zu verstehen, welches Protein am besten ist, müssen Sie die Vor- und Nachteile jeder Art dieser Sportergänzung verstehen. Eiprotein ist zweifellos eines der besten. Dies liegt daran, dass Eiweiß in Bezug auf die biologische Wertigkeit für den Körper an erster Stelle steht, d.h. es wird am besten absorbiert. Für diesen Indikator wurde Eiweiß als Standard verwendet. Ihm wurde ein Koeffizient der biologischen Wertigkeit von 100 zugewiesen. Bei anderen Proteinarten wird die biologische Wertigkeit proportional dazu berechnet. Ein solches Protein hat jedoch auch einen erheblichen Nachteil, es ist relativ teuer und wird daher in seiner reinen Form von einer begrenzten Anzahl von Herstellern hergestellt. Häufiger ist es in einem komplexen Protein zu finden.
Komplexes Protein wiederum besteht aus drei Arten von Nahrungsergänzungsmitteln: Molken-, Kasein- und Eiproteinen. Es vereint alle positiven Eigenschaften dieser Produkte. Dank Whey Protein werden die Muskeln innerhalb von 30-40 Minuten nach der Einnahme mit Protein versorgt. Wenn die Wirkung nachlässt, ist es Zeit für Aminosäuren aus Kasein und Eiweiß. Casein Protein wird am langsamsten abgebaut und wirkt innerhalb von 6-8 Stunden. Skrupellose Hersteller können dieser Ergänzung Sojaprotein hinzufügen, um die Kosten des Produkts zu senken, daher sollten Sie die Zusammensetzung vor dem Kauf immer sorgfältig lesen.
Unter allen existierenden Arten der Sporternährung nimmt Whey Protein einen besonderen Platz ein. Viele Experten glauben, dass dies das beste Protein ist. Im Körper angekommen, wird es sehr schnell resorbiert und in Aminosäuren zerlegt. Molkenprotein wird, wie der Name schon sagt, aus Molke hergestellt, die ein Nebenprodukt der Käseherstellung ist. Diese Ergänzung wird für die Einnahme vor und nach dem Training sowie morgens empfohlen, wenn der Körper Aminosäuren benötigt.
Molkenprotein hat die höchste biologische Wertigkeit, mehr als Eiprotein. Für ihn sind es 130 Einheiten. Zu den Nachteilen von Molkenprotein gehören seine hohen Kosten.
Caseinprotein kann aufgrund seiner langsamen Absorption vor dem Zubettgehen eingenommen werden. Dadurch wird der Körper die ganze Nacht mit Nährstoffen versorgt, was die Entwicklung des Katabolismus verhindert.
Sojaprotein ist das Schlimmste davon. Es wird schlecht und langsam resorbiert, hat eine unzureichende Aminosäurezusammensetzung und hat eine geringe biologische Wertigkeit. Sojaprotein hat den niedrigsten Preis, ist aber trotzdem am unbeliebtesten.
Die Wahl des Proteins und dessen Verwendung hängt von den Zielen des Sportlers ab. Beim Training zum Muskelaufbau wird empfohlen, Molkenprotein zu sich zu nehmen. Vor dem Schlafengehen können Sie Casein separat einnehmen. Beim Sport zur Gewichtsreduktion ist es besser, ein komplexes Protein zu sich zu nehmen, das als Mahlzeitenersatz dienen kann oder zwischen den Mahlzeiten verzehrt werden kann. Es wird auch empfohlen, Casein vor dem Schlafengehen separat einzunehmen.
