Die Bedeutung einer ausgewogenen Ernährung für die sportliche Leistungsfähigkeit kann nicht genug betont werden. Nährstoffe sind sowohl die „Bausteine“, aus denen die Muskeln eines Sportlers bestehen, als auch der „Treibstoff“, der ein hohes Maß an Energie liefert. Darüber hinaus erhält der Sportler aus der Nahrung Vitamine - Elemente, die für das normale menschliche Leben notwendig sind und die der Körper nicht selbst synthetisieren kann.
Notwendig
- - Vitamin A;
- - B-Vitamine;
- - Vitamin C;
- - Vitamin-D;
- - Vitamin E.
Anweisungen
Schritt 1
Vitamin A (Retinol) ist für den Körper eines jeden Menschen sehr wichtig, vor allem, weil es ein gesundes Sehvermögen bietet. Für Sportler ist Vitamin A essentiell, da es eine wichtige Rolle bei der Synthese von Proteinen spielt, aus denen die Muskeln des Sportlers aufgebaut sind. Darüber hinaus ist Vitamin A wichtig für die Gesundheit von Knochen, Knorpel, Haut und Bindegewebe. Es ist ein Antioxidans - eine Substanz, die freie Radikale binden kann und so die Oxidation verlangsamt. Enthalten in fettem Fisch, Karotten, Milch und Milchprodukten, Leber.
Schritt 2
B-Vitamine - eine Gruppe von Vitaminen, die für das normale Funktionieren verschiedener Körperstrukturen erforderlich sind. So helfen die Vitamine B1 (Thiamin), B5 (Nikotinsäure), B7 (Biotin) dabei, Proteine, Fette und Kohlenhydrate, die ein Mensch aus der Nahrung erhält, in Energie umzuwandeln. Außerdem ist Nikotinsäure an der Proteinsynthese beteiligt. Vitamin B2 (Riboflavin) wird benötigt, um Stoffwechselprozesse im Körper zu normalisieren sowie für die Synthese von Hämoglobin - dem wichtigsten Element des Blutes, das die Sauerstoffversorgung aller Organe und Gewebe des Körpers gewährleistet. Vitamin B12 (Cyanocobalamin) ist an verschiedenen Stoffwechselprozessen beteiligt. Darüber hinaus ist Vitamin B12 für die normale Funktion des Nervensystems unerlässlich. B-Vitamine sind in Buchweizen und Haferflocken, Leber, Fleisch und Milchprodukten, grünem Blattgemüse, Erbsen, Eiern, Hefe und Vollkornbrot enthalten.
Schritt 3
Vitamin C (Ascorbinsäure) ist eines der wichtigsten Elemente, die für die Funktion des gesamten Körpers notwendig sind. Für einen Sportler ist Vitamin C vor allem deshalb wichtig, weil es die Verarbeitung von Proteinen, die ein Mensch aus der Nahrung erhält, in Muskelmasse sicherstellt. Darüber hinaus hat Ascorbinsäure antikatabole Eigenschaften - sie verhindert den Abbau des Proteins, aus dem die Muskeln bestehen. Vitamin C ist auch ein starkes Antioxidans. Entgegen der landläufigen Meinung ist Vitamin C in Zitronen und anderen Zitrusfrüchten in relativ geringen Mengen enthalten. Der wahre Spitzenreiter im Gehalt an Ascorbinsäure ist die Johannisbeere. Außerdem sind Eberesche und Hagebutten reich an diesem Vitamin.
Schritt 4
Vitamin D (Cholecalciferol) ist ein einzigartiges Vitamin: Es kommt praktisch nicht in Lebensmitteln vor, sondern wird unter dem Einfluss von Sonnenlicht in der menschlichen Haut gebildet. Vitamin D ist in erster Linie wichtig für die Knochengesundheit, aber es beteiligt sich auch an der Arbeit anderer Systeme des Körpers des Sportlers: Es hilft, die Muskeln zu verdicken und das Gehirn zu beschleunigen. Enthalten in einigen Fischarten (Hering, Notothenia, Dorschleber), Fischöl sowie Gemüse. Da der menschliche Körper dieses Vitamin unter Sonneneinstrahlung synthetisiert, ist es sehr wichtig, ausreichend Zeit im Freien zu verbringen.
Schritt 5
Vitamin E (Tocopherol) ist das wichtigste Antioxidans, das an der Proteinsynthese und dem Muskelaufbau des Sportlers beteiligt ist. Es ist sehr wichtig für die normale Funktion des Gehirns und des gesamten Nervensystems, es hilft, den unvermeidlichen Stress während des Trainings zu bekämpfen. Darüber hinaus wird Vitamin E für die normale Funktion der Gonaden benötigt, die den Sportler mit Testosteron versorgen – dem wichtigsten Hormon, das das Muskelwachstum anregt. Unraffinierte Pflanzenöle sind eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin E. Auch in Lebensmitteln wie Petersilie, Tomaten, Spinat, Weizen und Roggen enthalten.
