Sport und richtige Ernährung sind untrennbar miteinander verbunden, daher fragen sich Anfänger oft, wie sie sich direkt vor und nach dem Training ernähren sollen und ob nach intensiver Anstrengung überhaupt gegessen werden kann. Die Antwort ist eindeutig - Sie können essen, aber nur bestimmte Lebensmittel und in kleinen Mengen.
Warum nach dem Sport essen?
Es gibt viele unterschiedliche Meinungen darüber, ob man nach dem Sport essen sollte oder nicht. Einige sagen, dass Sie nach dem Training mindestens drei Stunden fasten müssen, andere geben nur Proteinshakes zu und wieder andere argumentieren, dass Sie alles außer kohlenhydrathaltigen Lebensmitteln essen können. Aber professionelle Ernährungswissenschaftler erlauben nicht nur das Essen nach dem Sport, sondern empfehlen dies auch, da sich der Körper von ernsthaftem Stress erholen muss.
Darüber hinaus führt intensives Training zu einer Erhöhung der Menge an Stresshormonen im Körper – der Cortisol- und Adrenalinspiegel im Blut steigt. Sie helfen, sich schneller zu bewegen, Schwierigkeiten zu überwinden, zwingen den Körper zu Stress, aber nach dem Training werden diese Substanzen nicht mehr benötigt und wirken sogar zerstörerisch auf die Gesundheit. Insulin, das bei der Nahrungsaufnahme produziert wird, kann ihren Spiegel senken. Daher ist es sehr wichtig, nach dem Training zu essen, um den Körper wieder in einen Ruhe- und Erholungsmodus zu bringen. Stresshormone werden neutralisiert, Energieverluste werden wiederhergestellt, Muskeln werden mit Nährstoffen versorgt und der Körper beruhigt sich unbewusst. Wenn Sie nichts essen, steigt der Stress, der Stoffwechsel ist gestört und die Wirkung von Bewegung lässt nach.
Ernährungswissenschaftler empfehlen, zwanzig Minuten nach dem Training zu essen.
Was kann man nach dem Sport essen?
Der Schaden einer großen Menge schneller Kohlenhydrate für eine Figur ist bekannt, aber das bedeutet nicht, dass Sie vollständig auf diese Substanzen verzichten müssen - sie liefern uns die meiste Energie. Die ersten Stunden nach dem Training sind die beste Zeit, um Kohlenhydrate zu konsumieren, alle werden zu Energie verarbeitet und aufgrund des sogenannten "Kohlenhydratfensters" nicht als Fett gespeichert: Die Aufnahmerate von Kohlenhydraten erhöht sich um das Drei- bis Vierfache, also gleichmäßig Süßigkeiten und Gebäck können ohne Folgen gegessen werden …
Es ist jedoch ratsam, sich nicht davon mitreißen zu lassen, sondern langsame, "gute" Kohlenhydrate zu essen - Müsli, Körnerbrot, Kleieriegel. Und Pralinen können durch gesündere Früchte und Beeren ersetzt werden.
Wenn das Ziel Ihres Trainings darin besteht, Gewicht zu verlieren, ist es ratsam, etwa die Hälfte der nach dem Training verbrannten Kalorien zu sich zu nehmen. Dadurch wird die Fettverbrennung nicht beeinträchtigt und der Körper wird weniger belastet. Sie müssen sich nicht nur auf Kohlenhydrate beschränken - sie sollten etwa 60 % der Nahrung ausmachen, der Rest sollte aus Fetten und Proteinen bestehen. Sie können Tofu, Naturjoghurt, eine Scheibe Käse, ein Omelett, Müsli mit Milch essen. Die Fettmenge sollte auf ein Minimum beschränkt werden.
